很多人都患有冠心病这种疾病,冠心病对于人体有那些伤害呢?冠心病是指因冠状动脉狭窄、供血不足而导致的心肌性能障碍和器质性传播疾病变。
那么冠心病疾病的膳食治疗方法都有什么?
控制摄入高胆固醇的食物
如动物内脏,肥肉等。冠心病患者应当尽量少食或不食含胆固醇高的食物。具体地说，尽量多吃每克食物中含胆固醇毫克以下的食物，可以吃含胆固醇～毫克的食物，但不要吃含胆固醇～毫克的食物，禁食含胆固醇毫克以上的食物。
限制脂肪量的摄入
尽量以豆油、莱籽油、芝麻油,玉米油等为烹调用油。不过植物油也不宜过多,过多的植物油也能产生肥胖,对病人不利。脂肪的摄入应限制在总热量的25%以下，以植物脂肪为主。适当吃些瘦肉、家禽、鱼类，如瘦猪肉、牛肉、鸡鸭、兔、鱼、海参。鱼类的脂肪中含有多不饱和脂肪酸，它能够影响人体脂质代谢，降低血清胆固醇和血清甘油三酯，从而保护心血管，预防冠心病。
采用复合碳水化合物,控制多糖分的摄入
碳水化合物的主要来源应以淀粉类食物为主,尽量少吃纯糖类食物及其制品,有冠心病倾向者还要少吃蔗糖，应以淀粉与谷类食物作为糖分的来源。
饮食需要低盐
食盐主要成分是钠和氯。其中的钠离子可导致人体内的水分滞留,从而增加血容量,导致血压升高,进而加重心脏负担,因此,冠心病病人要坚持膳食平淡的准则,一般逐日食盐的摄入量应控制在3-5g以下。含盐量过多的食物应该少吃，不吃更佳。碱性食物如松花蛋也不宜吃,因碱性食物也含有钠。
常食多维生素、微量元素和膳食纤维食物
如维生素的功能之一是增加血管韧性,减少脆性,防预血管出血。维生素c含量丰富的食物主要是新鲜的蔬菜和水果。常量元素钾对心血管有保护作用,病人可多吃些含钾丰富的蔬菜。有利于保护心血管。微量元素碘,对降低血清胆固醇和减少胆固醇在动脉壁漫润沉着有着重要的作用。膳食纤维能促进胆固醇从体内较快地排出,因此患者应多食粗粮及豆类食物,以增加膳食纤维的摄入量。
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